中葉のシュンギクです。

代表の松井の生家は大規模菊農家でした。ビニールハウスが何十棟もあり、物心つく前から菊の苗づくりのために、土を詰めた苗箱に菊の葉を差し芽したものです。祖父の水やりのホースを引き、菊の刈り取りや商品調整の下葉欠きを手伝っていました。

菊の需要の最盛期は彼岸、盂蘭盆。その日を一日でも過ぎればほとんど必要の無くなるのが菊という花の特性です。そのため、その日にピタリと合わせてきっちり作る。ピンポイントで収穫日を合わせる技術は、日差し、温度、水、土のすべてを把握しきらなければなりません。

その技術を、間近に見て育ちました。
そんな、菊のすべてを見てきた松井が作るシュンギク。

内容量：約100g/pc
盛夏以外の出荷が可能です。

出荷可能　出荷不安定